Esplorazioni culinarie e culturali uniche di Sicilia
Un viaggio attraverso eventi speciali e progetti tematici che celebrano il patrimonio siciliano e le sue influenze globali.
azienda ittico conserviera “scalia”
Collaboro da tempo con l’azienda Ittico-Conserviera Scalia, e posso dire che non si tratta solo di una collaborazione professionale: c’è un legame di affetto e stima reciproca che si è costruito nel tempo.
I loro prodotti mi accompagnano ovunque — li porto sempre con me, nelle cucine, negli eventi, nei miei piatti — perché rappresentano l’eccellenza autentica del mare siciliano.
Per me, semplicemente, sono i migliori in assoluto.
scalia, cinquant’anni anni di passione per il mare
L’Industria Ittico Conserviera Benedetto Scalia nasce a Sciacca nel 1973.
La città, di circa 50.000 abitanti, potrebbe definirsi una terrazza che si affaccia sul mare splendido del Mediterraneo.
Il suo mare, particolarmente pescoso, e vocato soprattutto alla pesca del pesce azzurro, in particolare acciughe e sarde
